È impossibile immaginare un giorno senza una fetta di pane aromatizzato. Per preparare la pagnotta più ordinaria, basta mescolare la farina con l'acqua. Il risultato è un prodotto fresco. Pertanto, all'impasto vengono aggiunti sale, zucchero, lievito, lievito, olio, vari riempitivi. Il pane viene utilizzato come base per sandwich e sandwich. Esistono molte varietà di varietà, ognuna delle quali ha un gusto speciale.
Ne avrai bisogno
- - lievito;
- - zucchero;
- - sale;
- - farina;
- - latte;
- - girasole o olio d'oliva;
- - acqua bollita.
Manuale di istruzioni
1
Pane al lievito fatto in casa
Versa 3 cucchiai in una ciotola profonda. lievito secco di qualità, 3 cucchiaini sale, 100 g di zucchero, versare 4 cucchiai. olio di semi di girasole e 700 ml di acqua bollita calda. Inizia a versare la farina setacciata e condisci l'impasto. La farina per la fase iniziale avrà bisogno di 500 g. Copri l'impasto con un asciugamano e mettilo in un luogo caldo. Quando cresce di dimensioni, aggiungi altri 500 g di farina per ottenere una massa elastica. Sbriciolate l'impasto in una ciotola capiente e ricopritelo con olio vegetale, tornate nella terrina e mettete a fuoco per un po 'fino a quando non aumenta di volume. Ricorda la base di pane adatta e lasciala sul tavolo per alcuni minuti. Lubrificare le tre forme alte con burro e riempirle fino alla cima con l'impasto. Metti gli stampi in calore in modo che la massa aumenti. Accendi il forno a 180ºС, cuoci il pane per 35-50 minuti fino a doratura.
2
Pane senza pane in una macchina per il pane
Setacciare 375 g di farina in una ciotola. Aggiungi ad esso 4 g di sale, 30 g di zucchero, 20 g di soda e acido citrico. Sciogliere 75 g di burro a bagnomaria e mescolarlo con ingredienti secchi. Riscalda un po 'di 200 ml di latte e versalo nella massa. Sbattere 2 uova nell'impasto. Impastare la base elastica e posizionarla nella ciotola del creatore del pane. Impostare una delle modalità adatte e cuocere per 40-50 minuti.
3
Pane pita armeno a casa
4 g di sale versare 1 tazza di acqua calda. Setacciare 750 g di farina in una ciotola profonda, versare acqua salata nel mezzo, impastando la pasta. Se ti si attacca alle mani, aggiungi un po 'più di farina setacciata. Metti da parte la base per mezz'ora. Scaldare una padella asciutta a fuoco basso. Dividi l'impasto in pezzi, stendi un sottile pancake da ciascuno. Stendili a turno sulla padella, con l'apparenza di bolle e macchie marroni - gira dall'altra parte. Posizionare il pane finito sulla pita su un piatto piano, cospargere con alcune gocce di acqua calda e coprire con un asciugamano pulito. Tali frittelle possono essere consumate con zuppa, porridge, utilizzate come base per panini e panini.
4
Focaccia bulgara piatta
Impastare una tazza di farina, sale, 150 ml di acqua e 50 ml di pasta di olio d'oliva a media densità. Mettilo in una ciotola e copri con un panno leggermente inumidito in acqua. Dopo mezz'ora, dividi la base in due parti e arrotolala in sottili frittelle, aiuta con le mani - allungando delicatamente l'impasto ai lati. Grattugiare 300 g di formaggio a pasta dura e cospargere con gli strati preparati. Puoi schiacciare l'impasto con varie erbe aromatiche. Quando il forno si riscalda a 220 gradi, cuocere la focaccia per 10 minuti. Servi immediatamente tale pane sul tavolo, altrimenti diventerà stantio. Non farlo in anticipo, puoi solo preparare l'impasto. Questo tipo di focaccia si sposa bene con sughi, salse e varie masse liquide.
Presta attenzione
Per cuocere il pane usare varie varietà di farina, basi liquide, additivi. I prodotti che ne risultano sono sempre ottenuti in modo speciale delizioso e profumato.
Articolo correlato
Come preparare la focaccia tradizionale
