Mirtilli rossi - una bacca insolitamente sana, contenente un gran numero di oligoelementi, vitamine e altre sostanze preziose. Occupa una posizione di leader nel contenuto di vitamine PP e C e gli acidi citrici e benzoici costituenti sono conservanti naturali. Ci sono molti modi diversi per raccoglierlo per l'inverno, che dovresti assolutamente usare.
Ne avrai bisogno
- - mirtilli rossi;
- - zucchero;
- - zucchero a velo;
- - sacchetti di plastica;
- - vasetti con coperchi.
Manuale di istruzioni
1
Raccogli i mirtilli con lo zucchero per l'inverno. Pertanto, puoi preservare al massimo tutte le vitamine della bacca. Prendi le bacche intere, sciacquale delicatamente sotto un getto di acqua corrente fredda, ordina e ordina accuratamente la spazzatura, le foglie. Quindi, usando un frullatore, macina i mirtilli rossi fino a quando non viene schiacciato. Mescola la massa risultante con lo zucchero in proporzioni uguali, non è necessario bollire. Sterilizzare vasetti e cappucci in nylon (i cappucci possono essere fatti bollire per cinque minuti). Metti la purea di mirtilli rossi in barattoli sterili e copri con i coperchi, mettili in frigorifero. Quando i mirtilli vengono raccolti, sii perfettamente pulito in modo che non si deteriorino ulteriormente. Questa ricetta per la raccolta di mirtilli rossi ti permetterà di creare non solo un delizioso trattamento per l'inverno, ma anche il modo migliore per curare e prevenire i raffreddori.
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Uno dei modi più semplici per raccogliere i mirtilli è rotolarli nella loro forma naturale in barattoli sterilizzati. Per fare questo, preparare vasetti di vetro senza danni visibili e crepe. Lavarli accuratamente con acqua tiepida usando bicarbonato di sodio o un detergente sintetico. Sterilizzare il contenitore nel forno o nel vapore. Ordina i mirtilli e ordina i frutti di bassa qualità, i rifiuti. Lavalo sotto l'acqua corrente e trasferiscilo in una padella, sbollenta per cinque minuti. Quindi, usando un mestolo pulito o un grande cucchiaio di legno, metti la bacca nei vasetti preparati, versa acqua bollente, copri con i coperchi e arrotola. Quindi capovolgere le lattine e coprire con una coperta calda fino a quando non si raffredda. Si consiglia di conservare tali mirtilli in una stanza fresca - una cantina o una cantina.
3
Puoi congelare i mirtilli rossi per l'inverno. Per fare questo, la bacca deve essere accuratamente lavata, quindi stesa su un asciugamano o un tovagliolo per rimuovere l'umidità in eccesso. Quindi metti i mirtilli rossi puliti e asciutti in sacchetti di plastica (non è consigliabile mettere più di un litro di bacche in un sacchetto), puoi usare contenitori di plastica da tre a cinquecento grammi per questi scopi. Si noti che l'aria in eccesso deve essere rimossa dai sacchetti e appiattita. Congela la bacca confezionata e conservala per tutto l'inverno. C'è un altro modo per congelare. Per fare questo, è necessario preparare la bacca (lavare e asciugare), metterla in contenitori e versarla con zucchero a velo, inviarla per la conservazione nel congelatore.
