Per cucinare peperoni ripieni avrai bisogno di una quantità minima di ingredienti e circa un'ora per cucinare. La ricetta di riempimento standard è carne macinata con riso. Ma oltre a ciò, esistono altri modi per preparare il ripieno e il piatto nel suo insieme.
Gli ingredienti
4-6 pezzi di peperone verde;
olio d'oliva;
1/2 cipolla (tritata finemente);
2-3 spicchi d'aglio (tritati finemente);
500 g di carne macinata di manzo;
1, 5 tazze di riso bollito;
2 pomodori tritati finemente;
sale, pepe, condimento a piacere.
preparazione
Riempi una pentola grande con acqua, aggiungi un po 'di sale. Portare l'acqua a ebollizione a fuoco alto. Taglia le cime di ogni pepe, pulisci l'interno dei semi. Immergi il pepe in acqua bollente per 3-4 minuti, quindi aggiungi un setaccio e lascia scolare l'acqua.
Accendi il forno di preriscaldamento a 180 gradi. Metti la padella a fuoco alto, aggiungi olio e cipolla. Mescolando continuamente, spargere la cipolla per 4-5 minuti, aggiungere l'aglio e cuocere altri 1-2 minuti.
Mescolare separatamente carne macinata, riso e pomodori, aggiungere sale, pepe e altri condimenti. Mescola tutti gli ingredienti con le mani fino a che liscio. Riempi ogni pepe con il ripieno preparato.
Aggiungi 1/4 di tazza d'acqua alla teglia, posiziona i peperoni in posizione verticale. Dall'alto, se lo si desidera, è possibile versare i peperoni con salsa di pomodoro o ketchup. Metti lo stampo in un forno preriscaldato, inforna per 50 minuti.
I peperoni ripieni possono essere serviti con un contorno o come piatto indipendente.
