Non tutti gli alimenti devono essere conservati in frigorifero. Non si tratta di rovinare il prodotto - è solo che il suo gusto cambierà così tanto che mangiarlo non sarà piacevole come potrebbe essere.
Uno degli alimenti che non devono essere conservati in frigorifero è il pane. Salvare il pane in una camera ben chiusa non prolunga la sua vita; al contrario, aiuta ad asciugare più velocemente e ad assorbire gli odori di tutti i prodotti nello stesso posto. Per conservare il pane, l'opzione migliore è la temperatura ambiente. Se il pane rimane per più di quattro giorni, non dovresti più mangiarlo.
È meglio non tenere l'aglio in frigorifero. Per due o tre mesi sarà conservato abbastanza tranquillamente in un luogo asciutto e ben ventilato.
Nelle patate, a bassa temperatura (a partire da 7 gradi), l'amido inizia a convertirsi in zucchero. Anche la cottura non sarà in grado di nascondere la sua consistenza e il gusto cambiati. È meglio conservare le patate nella dispensa, in un sacchetto di carta.
I condimenti e le salse sono conservati in molti frigoriferi. Ma non tiene conto del fatto che l'aceto, il sale e lo zucchero contenuti nella salsa sono già ottimi conservanti. Una normale salsa piccante può rimanere in una dispensa fresca per circa tre anni.
I pomodori nel frigorifero si trasformano in qualcosa di immangiabile. Più a lungo maturano al freddo, più si deteriorano e diventano acquosi. È meglio tenerli sul davanzale della finestra, protetti dalla luce solare diretta. Le cipolle nel frigorifero iniziano a marcire, perché non c'è abbastanza circolazione d'aria per esso.
Per il caffè, il frigorifero è assolutamente inappropriato. Se conservato a basse temperature, la qualità del caffè e il suo gusto cambiano di molto. Inoltre, il caffè ha un forte odore, che può influenzare il gusto e l'odore di altri prodotti.
