Le padelle per friggere gli alimenti differiscono per prezzo, dimensioni, peso, tipo di rivestimento protettivo e persino forma: non solo i classici rotondi, ma i prodotti quadrati sono al tuo servizio. Dati tutti questi criteri, puoi scegliere l'opzione migliore.
Materiali per padella
Prima di tutto, presta attenzione al materiale con cui è realizzato il prodotto. I proprietari di stufe a gas ed elettriche possono scegliere qualsiasi opzione, ma coloro che hanno acquistato un modello a induzione o vetroceramica dovrebbero prestare attenzione ai prodotti in acciaio e cancellare dall'elenco tutte le pentole in alluminio.
Una delle opzioni più affidabili è una padella in ghisa. Questo articolo è ideale per friggere i prodotti, poiché il materiale con cui è realizzato fornisce un riscaldamento uniforme della superficie. Inoltre, le padelle in ghisa sono prive di pretese e resistenti. Tuttavia, è importante ricordare che sono molto pesanti. Se vuoi acquistare qualcosa di più semplice, presta attenzione ad altre opzioni.
I modelli in alluminio, al contrario, sono leggeri. Sono facili e convenienti da usare. Inoltre, tali padelle sono abbastanza economiche, il che le rende accessibili per una vasta gamma di acquirenti. Tuttavia, è importante capire che gli oggetti in alluminio hanno una durata relativamente breve, specialmente se sono sottili. Tali prodotti si deformano facilmente sotto l'influenza dell'alta temperatura.
Una padella di rivestimento in teflon di qualità è l'ideale per coloro che aderiscono ai principi di una dieta sana. Questo prodotto consente di friggere alimenti senza olio, mantenendo le loro proprietà benefiche. Tuttavia, va ricordato che le padelle con rivestimento in teflon sono difficili da mantenere: sono facili da graffiare, il che significa che è necessario pulire questi prodotti e prepararli con cura.
Se hai bisogno di una padella per friggere rapidamente, scegli un modello con rivestimento ceramico. Ha eccellenti proprietà antiaderenti e può riscaldare fino a 450 gradi Celsius. Tuttavia, è importante capire che una scarsa qualità del rivestimento può causare una rapida rottura della padella. Crepe, deformazioni, prodotti a combustione continua: tutti questi problemi sono tipici delle padelle economiche di produttori inaffidabili.
