Lo scopo della carta da forno, ovvero la carta da forno, è quello di proteggere la forma o la teglia dall'attaccamento dei prodotti da forno. Con il suo utilizzo, non è necessario lavare a lungo gli utensili da cucina dopo che la cottura è pronta.
La carta da forno può essere utilizzata anche per la cottura al forno e per preparare dolci freddi, ad esempio, cheesecake senza cottura o tiramisù. Allo stesso tempo, il rivestimento in carta del modulo non solo riduce i costi di manodopera per il lavaggio dei piatti, ma aiuta anche il prodotto a mantenere l'integrità.
Dove viene utilizzata la carta da forno?
La carta da forno può essere utilizzata non solo nella fabbricazione di prodotti da forno e pasticceria, ma anche per cuocere in forno qualsiasi altro prodotto. La carta con uno strato di silicone resistente al calore può essere utilizzata per riscaldare la cottura al forno o altri cibi pronti in un forno a microonde. Non dovrebbe essere usato solo quando i piatti durante il processo di cottura emettono molto succo. La carta in una grande quantità di liquido si bagna, quindi è meglio usare un foglio per tali piatti.
Sulla carta da forno, puoi stendere l'impasto in una torta sottile e trasferire il prodotto sul forno direttamente su di esso - questo è molto conveniente, poiché durante il trasferimento del prodotto manterrà l'integrità. Alcuni tipi di pasta frolla vengono stesi solo con carta da forno, posizionando l'impasto tra due strati di carta.
