Allo stato attuale, le griglie per l'aria stanno guadagnando sempre più popolarità, poiché il cibo preparato con questi dispositivi è molto gustoso e salutare. La griglia dell'aria è stata inventata negli Stati Uniti all'incirca nel 1982-1986. Il suo lavoro si basa sul processo di soffiaggio di cibi cotti con aria calda e pulita.
Manuale di istruzioni
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Una griglia d'aria consuma molta meno energia elettrica rispetto a un forno a microonde. Il vantaggio principale della cottura con una griglia ad aria è che non è necessario utilizzare olio, in modo che il cibo non bruci. Inoltre, mantiene la massima quantità di vitamine e sostanze che scompaiono semplicemente con il solito metodo di cottura.
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La griglia dell'aria è costituita da un contenitore cilindrico, generalmente trasparente, realizzato in materiale resistente al calore e montato su un supporto in modo che il contenitore di lavoro non rovini la superficie del tavolo quando riscaldato. Sopra, la griglia dell'aria è chiusa da un coperchio a cerniera, in cui sono presenti un elemento riscaldante (elemento riscaldante) e una ventola per soffiare con aria calda, che consente di riscaldare uniformemente il cibo cotto. Per diversi modelli di griglie ad aria, i ventilatori hanno diverse velocità di rotazione.
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La capacità di tali dispositivi può variare da 7 a 18 litri. Il controllo delle griglie di aerazione può essere (a seconda del modello e del prezzo) meccanico o elettronico. I modelli a controllo elettronico sono generalmente dotati di una funzione timer, che consente di cucinare al momento giusto.
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Una griglia ad aria può cuocere più piatti contemporaneamente, usando varie partizioni delle griglie. Quando si preparano diversi piatti da prodotti diversi, è necessario tenere conto del fatto che sebbene i piatti non siano mescolati, i loro odori possono penetrare l'un l'altro, quindi dobbiamo ricordare che è possibile cucinare immediatamente piatti da prodotti omogenei. Tutti i dispositivi aggiuntivi per cucinare diversi piatti, come ad esempio: spiedini, pinze per pinze, teglie da forno, sono forniti con il dispositivo.
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Griglie semplici come cereali e zuppe vengono solitamente cotte su griglie ad aria con un ventilatore a velocità singola. Nelle griglie ad aria con ventilatori a tre velocità, puoi cucinare qualsiasi piatto, poiché il ventilatore ti consente di controllare completamente la temperatura nella camera di cottura.
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Quando si utilizza la griglia dell'aria, è necessario prestare attenzione, poiché il suo corpo è molto caldo, è possibile ottenere un'ustione significativa. Ma questo è forse l'unico aspetto negativo di questo dispositivo. Le griglie per l'aria hanno funzioni autopulenti. Le aerogriglie vengono anche lavate a mano usando mezzi convenzionali progettati per i piatti.
