Quando si sceglie un forno a microonde, si consiglia alle casalinghe di concentrarsi non solo sull'affidabilità e sui costi del marchio, ma anche sulla funzionalità, in modo da non pagare in eccesso per opzioni aggiuntive non necessarie.
A seconda della funzionalità, i moderni forni a microonde sono divisi in due tipi: solo (solo modalità microonde) e multifunzionali, che consentono il trattamento termico dei prodotti in vari modi. Ad esempio, le microonde sono dotate di grill, convezione, doppia caldaia, macchina per il pane e persino macchina per il caffè.
I forni a microonde più semplici, o i cosiddetti forni a microonde senza funzioni aggiuntive, sono eccellenti per riscaldare cibi e bevande, nonché per preparare semilavorati surgelati (pizza, torte, polpette, pancake, pasticcini, ecc.) E scongelare gli alimenti. Una caratteristica distintiva di una tale stufa è che riscaldando la cottura in essa, è impossibile ottenere l'effetto di una patatina. Pertanto, gli amanti dei cibi fritti sono invitati a scegliere una stufa con grill.
Esistono due tipi di griglie: quarzo e termoelettrico. Differiscono per principio di funzionamento, dimensioni e costi. Le griglie al quarzo presentano numerosi vantaggi rispetto alla termoelettrica. Si riscaldano più velocemente e quindi risparmiano tempo durante la cottura, inoltre consumano meno elettricità. Inoltre, le stufe con elemento riscaldante al quarzo hanno camere di lavoro più voluminose. Tuttavia, costano di più rispetto alle stufe termoelettriche.
Per i buongustai, è meglio una griglia a convezione con un ventilatore che soffia aria calda intorno ai cibi cotti. È conveniente per fare torte e vari dolci.
Le microonde che hanno un riscaldatore termoelettrico (TEN) sono un'opzione più economica e quindi sono richieste tra le casalinghe. Non riscaldano molto rapidamente gli alimenti (rispetto a una griglia al quarzo), hanno camere di lavoro più piccole, ma consentono di cucinare piatti con una crosta dorata e croccante non peggiore di quelli al quarzo.
Per quanto riguarda le microonde con doppio incorporato, questo è uno strumento di cucina indispensabile per gli amanti del cibo dietetico. Tutti i prodotti cotti a vapore caldo trattengono un massimo di vitamine e minerali. In una doppia caldaia, puoi cucinare vari piatti di carne e verdure senza aggiungere olio e non bruceranno e friggeranno. Vale la pena notare che una stufa con doppia caldaia integrata consente di cucinare alimenti molto più velocemente di una doppia caldaia convenzionale.
Le stufe possono combinare le funzioni di una griglia e una doppia caldaia. Il loro costo dipende da parametri quali il tipo di griglia, le dimensioni della camera di lavoro, la potenza, la marca, il metodo di controllo (meccanica o sensore), il rivestimento delle pareti interne.
Quando si sceglie un forno a microonde, è necessario prestare attenzione anche alle dimensioni della camera interna. I forni con una camera di 16-19 litri sono convenienti per cucinare piatti per 1-2 persone. In una camera da sedici litri è collocato un piccolo pollo su un piatto. Per una famiglia di 3-4 persone, è consigliabile scegliere un forno a microonde con una fotocamera di almeno 23 litri. E per cucinare pasti per 5-6 persone, hai bisogno di una stufa con un volume della camera di 38 litri o più, una grande oca, un tacchino o una grande torta possono facilmente inserirsi.
