La funzione principale del frullatore è quella di macinare i prodotti, ma il suo meccanismo consente anche di utilizzare questo elettrodomestico per tagliare il ghiaccio e come miscelatore per montare. Implementa le funzioni più popolari in cucina, il che rende il frullatore compatto un concorrente di successo per un robot da cucina ingombrante.
Naturalmente, la funzionalità del frullatore dipende in gran parte dal suo potere. I dispositivi a bassa potenza sono utilizzati principalmente per la lavorazione di prodotti bolliti e quelli che hanno una struttura morbida uniforme. Con un tale assistente, pulirai rapidamente e facilmente la purea di zuppa, preparerai una salsa di peperoni al forno o sbatterai una bacca e un frullato di latte. Un frullatore con una capacità di 500 watt e oltre può già funzionare come tritacarne se i film e le cartilagini solide vengono rimossi dalla carne e tagliati in piccoli pezzi.
Sembrerebbe che il frullatore non faccia nulla di speciale, ma il suo utilizzo ti consente di risparmiare tempo e cambiare l'aspetto e il gusto dei piatti preparati in meglio. Tutti questi dispositivi hanno ciotole chiuse per montare e macinare, da cui le miscele liquide non vengono spruzzate durante la cottura. Realizzati in plastica di alta qualità, sono facili da pulire e occupano pochissimo spazio in cucina. Un frullatore è esattamente il dispositivo che dovrebbe essere sempre a portata di mano durante la cottura di quasi tutti i piatti: può elaborare il cibo in piccole porzioni e occupa pochissimo spazio.
I frullatori sono di due tipi: fissi e sommergibili. Quelli fissi sembrano un vetro alto e grande, in piedi su un supporto. Un coltello è installato sul fondo, che macina i prodotti. Il frullatore a immersione sembra un lungo manico con coltelli all'estremità. I coltelli sono coperti da un cappellino con fori attraverso i quali vengono mescolati i prodotti macinati. Il processo di macinazione in un tale frullatore avviene con molta acqua.
Quale frullatore ti serve dipende da quali piatti cucini più spesso. Se zuppe liquide, purè di patate e frullati di latte di bacche - quindi per questo è meglio acquistare un modello sommergibile. Quando è necessario macinare il cibo o cucinare carne macinata in piccole quantità, selezionare stazionaria. Tuttavia, molti modelli combinano entrambi i tipi usando ugelli diversi.
