Lo zucchero non appartiene ai prodotti deperibili - soggetto a condizioni di conservazione, non perde le sue qualità per 4-8 anni e anche dopo che questo periodo è scaduto rimane commestibile. Puoi mantenere una scorta di zucchero a casa, soprattutto, creare le giuste condizioni per esso, quindi per diversi mesi o addirittura anni non devi preoccuparti prima dell'inizio della stagione del raccolto fatto in casa.
Lo zucchero può essere conservato in sacchetti?
Grandi scorte di zucchero semolato possono essere conservate in contenitori industriali, negli stessi sacchetti in cui è stato acquistato. Tuttavia, in questo caso, potrebbe essere difficile trasportare forniture anche all'interno dell'appartamento - se necessario, sarà difficile per una donna o un bambino spostare un sacco da 50 kg. Inoltre, anche i sacchetti non aperti non sono la protezione più affidabile contro lo sporco e l'umidità e dopo l'apertura di tali contenitori, polvere, umidità e parassiti cadono facilmente nello zucchero.
Con una conservazione prolungata, lo zucchero nei sacchetti può anche acquisire un odore caratteristico che a molti non piace. L'eccezione sono i sacchetti di plastica di piccolo volume (5-10 chilogrammi ciascuno): sono quasi impermeabili all'umidità e agli odori.
Se hai diversi sacchetti, puoi aprirne uno e versare lo zucchero da esso in contenitori più convenienti e mettere il resto in un luogo fresco e asciutto - in un garage riscaldato, nella dispensa, sul balcone. È meglio conservarli non direttamente sul pavimento della stanza, ma su una piccola elevazione - per questo è possibile utilizzare un pallet o assi di legno. Sotto i sacchetti lasciati sul pavimento, è meglio posare un telo o diversi strati di carta (sono adatti vecchi giornali, pezzi di carta da parati, carta da imballaggio).
