Al posto di un tritacarne meccanico, le sue controparti elettriche arrivano sempre più nelle nostre cucine. Ma i tritacarne manuali sono ancora in uso. Se la carne inizia a finire sulla coclea, si blocca nella griglia, il coltello potrebbe essere opaco. Certo, puoi usare un altro coltello o acquistarne uno nuovo. Se non ci sono parti di ricambio, ma non c'è tempo per correre al negozio? Il coltello può essere affilato a casa in pochi minuti.
Ne avrai bisogno
Carta vetrata, forbici
Manuale di istruzioni
1
Ritaglia un cerchio di carta vetrata delle dimensioni del reticolo. Al centro del cerchio facciamo un buco in modo che possa essere posizionato sulla coclea del tritacarne.
2
Fissiamo il tritacarne sul tavolo e lo raccogliamo nel solito modo. Prima di inserire la griglia, posizioniamo il cerchio preparato dalla carta vetrata sulla vite in modo che il lato di lavoro della carta vetrata sia rivolto verso il coltello.
3
Inseriamo la griglia e la fissiamo con un dado esterno. Iniziamo a ruotare inizialmente la maniglia del tritacarne assemblato lentamente, quindi acceleriamo i movimenti. Facciamo circa 30 rivoluzioni.
4
Ripetiamo l'operazione inserendo un nuovo cerchio di carta vetrata con grana più fine.
Presta attenzione
Si consiglia di utilizzare carta vetrata su base di tessuto.
Consigli utili
Per un uso futuro, crea un temperamatite per il tuo tritacarne, che sarà sempre a portata di mano. Ritaglia un cerchio dal pannello di fibra o compensato alla dimensione del reticolo, attaccaci sopra un panno smerigliato. Lascia che ci siano due di queste mole: con carta smerigliata grande e piccola.
