Non appena arriva il momento della raccolta per l'inverno, molte casalinghe iniziano a chiedersi: dove e come è più facile sterilizzare le lattine in modo che la conservazione sia conservata il più a lungo possibile?
Per rimuovere tutti i microbi pericolosi dalle lattine per decapare e conservare frutta e verdura, devono essere sterilizzati. Il modo più semplice ed economico è sterilizzare le lattine nel forno. In questo modo, le lattine possono essere sterilizzate, riempite con frutta o verdura o vuote.
Come sterilizzare lattine vuote nel forno
Per prima cosa devi assicurarti che le banche siano prive di difetti e chip. Se presentano varie crepe e altri difetti, tali banche non saranno adatte per la sterilizzazione e gli spazi vuoti per l'inverno.
I campioni selezionati vengono lavati accuratamente con acqua e soda o sapone da bucato. Quindi le lattine vengono inserite nel forno. Se sono asciutti, possono essere capovolti e, se grezzi, capovolti per far evaporare l'umidità. In questo caso, il forno dovrebbe essere un po 'caldo.
Successivamente, è necessario aumentare gradualmente la temperatura nel forno e portarla a 150 gradi. Questa è la temperatura massima alla quale è necessario sterilizzare le lattine.
Le lattine da 150 ° vengono sterilizzate in forno per 10-12 minuti, due litri - 15-17 minuti, tre litri - 23-25 minuti. Le banche con un volume inferiore a un litro devono essere sterilizzate nel forno per non più di 10 minuti alla massima temperatura.
Successivamente, vengono accuratamente rimossi da esso con l'aiuto di due asciugamani o puntine. Le lattine vengono prese con entrambe le mani e messe su un supporto di legno. Non puoi prenderli per il collo.
Separatamente, fai bollire i coperchi per 10 minuti. Dopo la sterilizzazione, solo frutta e verdura calde vengono poste in barattoli caldi. Altrimenti, è necessario raffreddarli in modo che non scoppino.
