Le padelle a doppio fondo sono state vendute alla fine del XX secolo. Da allora, hanno guadagnato una grande popolarità tra le casalinghe. Sono stati amati per il loro aspetto, facilità d'uso, affidabilità e durata.
Manuale di istruzioni
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La scelta migliore è fare una padella in un negozio o reparto specializzato. In tali luoghi possono offrire di considerare piatti di esempio nel contesto, offrire certificati di qualità, una garanzia per 2 anni, altre informazioni utili. Sai, i piatti di buona qualità non possono essere economici, ma una tale padella durerà più di 6 anni.
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Prima di acquistare, presta attenzione all'aspetto degli utensili da cucina: dentro e fuori. La padella non deve essere graffiata o ammaccata. La lavorazione del metallo di alta qualità è la chiave per la perfetta pulizia dei piatti, a questo proposito, ispezionare la superficie lucida da tutti i lati. La scelta di una padella opaca o lucida non è una questione di principio. La differenza nella lavorazione dei metalli influisce, in linea di massima, solo sull'aspetto. Tranne uno, nel processo di uso prolungato, i piccoli graffi saranno meno visibili sulla superficie opaca del metallo.
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Quindi, studia la marcatura, molto spesso è nella parte inferiore della padella. In alcuni casi, queste informazioni sul prodotto sono stampate sul passaporto. L'acciaio migliore è marcato 18/10, il che significa che i piatti sono realizzati in acciaio per alimenti per uso medico. Questi due numeri riportano al consumatore le seguenti informazioni, la prima è la percentuale di cromo nella lega, la seconda è la percentuale di nichel. Questo materiale è il migliore per utensili da cucina, non è esposto ad alcali e acidi anche al momento del riscaldamento.
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Il fondo spesso in vasi per capsule non è stato inventato invano. Pertanto, gli ingegneri hanno risolto il problema della conducibilità termica degli utensili da cucina in acciaio inossidabile. Avendo scelto una padella con un doppio fondo che ti piace in aspetto e volume, presta attenzione al suo peso. Una padella più pesante dà la speranza che il suo fondo, come un "sandwich", sia realizzato secondo GOST. Il cibo in un tale contenitore si riscalda uniformemente, non si brucia e rimarrà caldo per lungo tempo. Una padella con uno spessore della parete da 0, 5 a 0, 8 mm è considerata l'opzione migliore per l'uso domestico. Il doppio fondo deve essere di almeno 4-5 mm. È spesso costituito da due strati di acciaio inossidabile, che si trovano all'esterno. Il disco interno è realizzato in alluminio o rame.
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Le padelle a doppio fondo possono differire nel metodo di produzione. Ci sono timbrati e espressi. La prima opzione è abbastanza accettabile, ma i piatti di lancio durano più a lungo.
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Prestare attenzione alle maniglie, possono essere riparate con bulloni o saldate. La prima opzione è durevole a prima vista. Ma non dimenticare, il posto dove montare le maniglie è esposto all'accumulo di sporco. La saldatura, se eseguita correttamente, consente di non riscaldare le maniglie metalliche a causa della piccola area di contatto. Non tutte le pentole con manici in metallo possono essere utilizzate nel forno. Questa sfumatura deve essere chiarita con il venditore o studiare le istruzioni fornite con il prodotto.
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Il coperchio sulla padella selezionata deve essere ben chiuso. Il fondo non dovrebbe avere dossi, sbavature.
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Dopo aver esaminato tutti i dati, non è difficile ottenere una buona pentola che non rovini la tua salute, il cibo. Sarà conveniente da usare per molti anni.
