Il frigorifero ha preso un posto così importante nella vita di tutti i giorni che nessuna casalinga può immaginare la sua casa senza di essa. Una temperatura più bassa, a quanto pare, dovrebbe mantenere il cibo fresco per un tempo più lungo, ma questo non è del tutto vero. Ognuno di essi ha le sue caratteristiche, che richiedono un approccio individuale alla sua conservazione. Ad esempio, molti prodotti alimentari non tollerano le basse temperature e, quindi, si trovano in frigorifero.
Manuale di istruzioni
1
Non tollerare la bassa temperatura mantenuta in frigorifero, frutti tropicali. In tali condizioni, decadono molto più velocemente, emettendo gas nocivi. Pertanto, dopo aver acquistato un gran numero di kiwi, banane, mandarini, limoni, ecc., Conservali avvolti in carta a temperatura ambiente, senza metterli in un sacchetto o in contenitori. La stessa regola si applica alle mele e alle pere. Inoltre, le mele nel processo di conservazione emettono etilene, che riduce significativamente la durata di conservazione di molte altre verdure e frutta che si trovano accanto a loro.
2
Meloni, zucche, zucchine nel frigorifero appassiscono rapidamente, diventano morbidi e ammuffiti. Pur mantenendo l'integrità della buccia, vengono conservati perfettamente a temperatura ambiente per diversi mesi, senza perdere il gusto e le qualità nutrizionali. Non puoi mettere il melone già tagliato nel frigorifero, come inizia rapidamente a deteriorarsi, rilasciando sostanze nocive.
3
Le verdure con un alto contenuto di acqua, come cetrioli, pomodori o melanzane, diventano rapidamente scure nel frigorifero, causando la decomposizione. Pomodori e cetrioli possono essere conservati a temperatura ambiente piegandoli in un cestino. Le melanzane possono essere preparate per l'inverno se vengono tagliate a fettine e asciugate.
4
Le cipolle non tollerano le basse temperature. In tali condizioni, la sua struttura è disturbata e diventa morbida. Inoltre, l'odore pungente di questa verdura nello spazio ristretto del frigorifero può penetrare in altri prodotti, rovinandone il gusto. Se necessario, la cipolla tagliata può essere conservata per un breve periodo in frigorifero, ma solo nella forma che è imballata in modo sicuro in un sacchetto o in un involucro di plastica. In generale, le cipolle vengono conservate in un luogo caldo e asciutto.
5
Non conservare miele e olio d'oliva in frigorifero. In questi prodotti, si forma un precipitato bianco sotto l'influenza della bassa temperatura. Inoltre, tutte le loro qualità utili scompaiono. Questi prodotti sono conservati al meglio a temperatura ambiente. È inutile conservare marmellata, cibo in scatola e carni affumicate nel frigorifero, perché occupano solo la sua area libera. Tutti sono ben conservati a temperatura ambiente.
6
A loro non piacciono il frigorifero e le verdure dure, ad esempio patate, carote, ravanelli, barbabietole, ecc. - in esso spuntano o decadono rapidamente. Il metodo di conservazione più ottimale per loro è una scatola di plastica o legno, in piedi in un luogo buio e asciutto.
7
Anche il cioccolato non deve essere conservato in frigorifero. Le basse temperature provocano la comparsa di condensa sulla sua superficie, che successivamente si trasforma in un rivestimento bianco. Non danneggia il corpo, ma influisce negativamente sull'aspetto di cioccolatini e dolci.
