Quasi tutti gli amanti del caffè prima o poi pensano di acquistare una macchina per il caffè o una macchina per il caffè, perché solo con il loro aiuto puoi fare un vero espresso o cappuccino. Una caffettiera a corno è uno dei tipi più comuni di caffettiere che puoi trovare a casa.
Caratteristiche della caffettiera carruba
Le macchine per il caffè alla carruba sono anche conosciute con un nome diverso - a volte vengono chiamate "espresso", che si traduce in "veloce". In effetti, preparare un drink in una macchina del genere non richiede molto tempo.
Il modo tradizionale di fare il caffè, che viene utilizzato in alcune caffettiere, è lo stesso di quando la bevanda viene prodotta in un turco - questo è mescolare e bollire fagioli macinati e acqua. Ma l'espresso è completamente diverso. Il caffè macinato non cade affatto nell'acqua, ma viene posizionato sopra la nave con esso. L'acqua viene riscaldata a uno stato di vapore, che passa attraverso la polvere di caffè, quindi si condensa in un contenitore separato. Quindi prendono l'espresso.
È in questo modo che il caffè viene preparato in una carruba. E lo chiamano così perché la nave per caffè macinato ha la forma di un corno. Ciò consente al vapore acqueo di passare attraverso i grani in modo particolarmente rapido.
Tipi di caffettiere a carruba
Le caffettiere a carruba sono divise in vapore e pompa, il secondo tipo è un po 'più costoso. Tuttavia, l'uso di una macchina da caffè a pompa è spesso molto più conveniente del vapore, quindi la differenza di prezzo si giustifica da sola. Il dispositivo a pompa può migliorare significativamente il gusto del caffè, accelerandone la preparazione.
Un ulteriore vantaggio della macchina da caffè a carrubo a pompa è la quantità di caffè che può essere ottenuta da una porzione di chicchi collocati nel corno. Il modello a vapore non fornisce più di quattro tazze di caffè saturo e quello a pompa - 6-7.
Un altro punto che influenza il prezzo di una caffettiera è anche il materiale del clacson: può essere di plastica o di metallo. Secondo il miglior barista, un corno di plastica influenza il gusto del caffè, aggiungendo uno strano sapore "di plastica o chimico". Pertanto, si consiglia di scegliere le corna di metallo se si apprezza davvero il gusto del caffè.
