Si ritiene che il caffè sia il più aromatico se i chicchi vengono macinati immediatamente prima della preparazione della bevanda. In passato, il caffè veniva macinato utilizzando un mulino a mano, che era una piccola scatola di legno dove venivano versati i cereali, oltre a un semplice meccanismo per macinare il prodotto originale. Se hai le competenze necessarie per lavorare con lo strumento, sarai in grado di realizzare un macinacaffè fatto in casa.
Ne avrai bisogno
- - motore elettrico usato;
- - un foglio di latta;
- - trapano;
- - smerigliatrice angolare;
- - smeriglio;
- - uno scalpello;
- - file;
- - morsa da banco;
- - elementi di fissaggio;
- - blocchi di legno o tavola.
Manuale di istruzioni
1
Trova un motore adatto per il tuo motore usato. È adatto un piccolo motore con una potenza di 300-800 watt. Smontare l'unità separando il rotore dallo statore. Lascia lo statore invariato per ora.
2
Su una perforatrice, praticare fori nel corpo del rotore con un diametro di 8-10 mm e una profondità di 6-7 mm. La distanza tra loro dovrebbe essere pari a 10-15 mm. Posizionare i singoli fori lungo l'asse del rotore in linee oblique, dall'alto verso il basso.
3
Collegare i fori con grondaie con una larghezza di almeno 5 mm e una profondità di 3-4 mm. Esegui le scanalature con una smerigliatrice angolare, dopo aver fissato il rotore in una morsa da banco. Nella parte inferiore del rotore, dove successivamente verrà fuoriuscito il prodotto macinato, formare le scanalature nel modo più accurato e accurato possibile, diminuendo leggermente la profondità.
4
Usando la ruota smerigliata, rimuovere lo smusso dalla parte superiore del rotore con un'altezza di circa 15 mm e una profondità di 7-8 mm.
5
Inserire il rotore nello statore del motore. Usando il trapano o lo scalpello, praticare dei fori sul coperchio inferiore e superiore dello statore per riempire i chicchi di caffè ed uscire dal caffè macinato.
6
Da una lamiera, crea una tramoggia di carico, le cui dimensioni saranno determinate dalle dimensioni del motore elettrico. Fissare la tramoggia sulla parte superiore del macinacaffè.
7
Sull'albero del motore, che è quasi diventato un mulino manuale, spingere la maniglia per dare al rotore un movimento rotatorio. Il design della maniglia può essere arbitrario. Fissare la maniglia al rotore usando un perno o un bullone.
8
Avvitare la struttura assemblata alla scheda, in cui in precedenza era presente un foro per l'uscita del caffè macinato. Ora la tavola può essere posizionata tra due sedie o sgabelli. Sotto il macinacaffè, installa un secchio capovolto e su di esso un piccolo contenitore in cui cadrà il prodotto finito.
9
Prova la smerigliatrice al lavoro per trovare la modalità di macinazione ottimale. Si consiglia di macinare il grano, facendo 3-5 giri della maniglia in senso orario, quindi 2-3 giri nella direzione opposta. Questo aiuta a prevenire l'intasamento delle scanalature.
Consigli utili
Prova a pulire il rotore regolarmente. Versare i chicchi di caffè nella tramoggia in piccole porzioni per evitare l'intasamento del corpo di lavoro del macinacaffè.
